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Nous avons créé ce restaurant avec comme point d’orgue vous faire vivre un moment de détente et de convivialité accompagné de plats frais et entièrement faits maison.

Une partie de nos fruits et légumes provient de notre propre potager et verger (sans traitement), notre miel est produit et récolté sur place grâce à nos  copines butineuses et notre poisson est fumé maison avec notre ingénieux fumoir permettant une cuisson à froid et/ou à chaud.

 

Nous croyons au retour de vraies valeurs passant également par l’assiette ou aller au restaurant doit pouvoir être un plaisir, sans tromperie…. Pour ces raisons, nous privilégons les circuits courts, mais avec une attention toute particulière pour des acteurs passionnés travaillant en bio ou culture raisonnée et le plus localement possible.

Le pari que nous faisons par conséquent est qu’il est possible de manger sainement, localement et de  soutenir à notre tour nos agriculteurs, éleveurs et maraichers locaux, amoureux de leur métier comme nous.

 

Chemin de l'Abbaye

60126 Longueil Sainte Marie

info@restodelabbaye.fr

03.44.90.24.27

© 2018 - Les Etangs de l'Abbaye

Chemin de l'Abbaye

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